사계절 따라 바뀌는 황실 건강식, 그 숨은 원칙의 시작고대 중국의 황실 식단은 단순한 음식 문화가 아니라, 의학과 자연 철학이 결합된 복합적인 건강 관리 체계였습니다. 당시의 황실은 단순히 호화로운 식사를 즐기는 것에 그치지 않고, 계절의 흐름에 따라 인체에 미치는 영향을 과학적으로 분석해 식단을 조율하는 고도의 전략을 사용했습니다. 이는 단순히 ‘잘 먹는 것’을 넘어 ‘어떻게 먹을 것인가’에 대한 철학이자 실천이었습니다. 황실은 계절에 따라 사람의 신체 기능이 다르게 반응한다는 이론을 중심으로, 각 계절마다 보호해야 할 주요 장기를 선정하고 이에 맞춘 음식과 조리법을 개발했습니다.예를 들어, 봄에는 간을 보호하고 해독 기능을 강화하기 위한 산미 중심의 식단이 마련되었습니다. 매실, 오미자, 냉이, 봄동..
