인삼부터 자하거까지, 황제가 즐긴 궁중 슈퍼푸드의 시작고대 중국 황실은 단순한 권력의 중심지를 넘어, 인간 건강에 대한 철저한 연구와 실천의 중심지였습니다. 황실에서 섭취하는 모든 음식은 단순한 식사가 아니라, 건강, 장수, 국가의 안녕까지 연결된 상징적이자 실제적인 의미를 지녔습니다. 이러한 맥락에서 현대의 '슈퍼푸드' 개념은 이미 수천 년 전부터 황실 식단에서 실현되고 있었음을 알 수 있습니다. 황제는 신체적 피로와 정신적 스트레스를 극복하고 국정을 원활히 수행하기 위해 인삼, 자하거, 녹용, 구기자, 사향 등 고기능성 식재료를 꾸준히 섭취했습니다. 이 중에서도 인삼과 자하거는 궁중 보양식 중에서도 핵심적인 위치를 차지하며, 황제의 체력 유지와 노화 방지에 필수적인 역할을 담당했습니다. 이 글에서는 ..
