황실 음식의 엄격한 기준과 금기의 시작고대 중국 황실에서 음식은 단순히 생존을 위한 수단이 아니었다. 음식은 곧 신분의 상징이었고, 건강과 생명을 지키는 가장 중요한 수단이었다. 특히 황제는 천명(天命)을 받은 존재로 여겨졌기 때문에, 그의 식단은 하늘의 뜻에 따라 철저하게 관리되어야 했다. 이런 배경 속에서 황실은 수천 년 동안 축적된 경험과 음양오행 사상에 기초하여 다양한 음식 금기를 설정했다. 단순히 맛이나 기호에 따라 금지된 것이 아니라, 특정한 철학과 의학적 원리에 따라 철저히 제한되었던 것이다.예를 들어, 음양의 조화를 해치는 식재료는 대표적인 금기 대상이었다. 너무 강한 성질을 가진 음식, 예컨대 지나치게 열성(熱性)이거나 한성(寒性)인 재료는 황제의 기운을 불균형하게 만들 수 있다고 여겼다..
