고대 황실 건강식의 철학적 배경고대 중국 황실의 아침 식사는 단순한 한 끼 식사가 아니라, 인간의 생명력과 자연의 조화를 고려한 철학적 사고의 결과물이었다. 황제는 단순히 통치자가 아니라, 천명(天命)을 받은 존재로 여겨졌기 때문에 그 식사 또한 일반 백성과는 차원이 다른 상징성을 지녔다. 특히 하루의 시작인 아침 식사는 ‘양기(陽氣)’를 깨우는 매우 중요한 시간대로 간주되었으며, 이는 음양오행 사상과 긴밀히 연결되어 있었다.아침은 하루 중 양기가 본격적으로 상승하기 시작하는 시간대이다. 따라서 황실에서는 이 시점에 섭취하는 음식이 몸속의 양기를 촉진하고 순환시켜야 한다고 보았다. 이 때문에 대부분의 아침 식단에는 따뜻하고 소화가 잘 되며, 위장을 보호하는 재료가 포함되었다. 예컨대 죽, 찐 곡물, 약재..
